速凍庫:速凍庫的庫溫一般在-35~-40℃,進行物料的快速凍結使用低溫冷藏庫庫溫一般在-18~-20℃,進行速凍后的物料長時間的儲存使用。它是用各種制冷設備,即人工制冷的方式,使室內保持一定的低溫。
凍庫相比于保鮮庫,它的作用機理有很大的不同,過低的溫度會造成食品如肉類海鮮細胞組織死亡,新鮮程度會受到很大的影響,所以對于果蔬肉類的儲藏,并不是溫度越低越好。
黑龍江冷庫安裝廠家提醒應注意的節能控制
冷庫制冷系統運行時,在壓縮機的節能負荷調節的同時,例如以下注意方面:
1、在不同工況和負荷的條件下,合理匹配壓縮機、冷風機等設備,防止“大馬拉小車”引起的能源損耗。其中冷風機耗能所占比例大,約為38%~23%。
例:某萬噸冷庫為例,該萬噸冷庫的庫房分為20間,每間庫房的儲藏量為500t,每間庫房配有2臺冷風機,每臺冷風機上各裝有2.2kW軸流風機3臺,全庫共計120臺軸流風機。因風量與制冷量成正比,而風機是按制冷負荷配備的,在剛進貨期間,制冷量較大,風機應全部開啟。
但當貨物冷卻加工基本結束時,庫溫已趨平穩,應當及時減少軸流風機開啟臺數。若以每庫少開2臺軸流風機計算,可少開40臺共88kW,比1臺6AW-12.5型壓縮機耗能還多,節能達25%。并且,多開風機還極易產生熱量,增加系統的制冷耗能。
2、對換熱設備進行有效管理,也能起到降低能耗的有效作用。因為當蒸發溫度為-10℃時,冷凝溫度每下降1℃,壓縮機單位制冷量耗電減少2.5%~3.2%;當冷凝溫度為30℃時,蒸發溫度每提高1℃,壓縮機單位耗電量則減少3.1%~3.9%。由此可見,管理好換熱設備,對降低能耗具有重要意義。
3、換熱設備減少能耗措施:
?。?)油多了及時放油:油的熱阻大大高于金屬,是鐵的20倍,換熱器表面附著油膜將使冷凝溫度上升,蒸發溫度下降,導致能耗增加。冷凝器表面附著0.1mm油膜時,制冷壓縮機制冷量下降16%,用電量增加12.4%;而蒸發器內油膜達到0.1mm時,蒸發溫度將下降2.5℃,耗電將上升11%。同時,蒸發溫度過低,使油泥進入蒸發器后不易被帶回低壓循環桶,易造成蒸發器堵塞,因此應盡量避免油進入換熱系統。
?。?)及時排空氣:空氣在冷凝器中會提高冷凝溫度:當系統內空氣壓力達到0.2MPa時,耗電量將增加18%,制冷量下降8%,因此,應盡力防止空氣滲入系統,并及時排出滲入的空氣。
?。?)定期清除水垢和清洗循環水池:保持冷凝水清潔,冷凝器結垢1.5mm時,耗電量將增加9.7%。
?。?)及時除霜:蒸發器表面結霜后,導致傳熱惡化,蒸發溫度下降,耗電量增加。
?。?)利用夏季夜間低溫時降溫:當地區夏秋季節氣溫晝夜溫差達10℃以上,合理利用夜間低溫,節能效果明顯。
4、保證滿足制冷負荷的前提下,盡可能減少開機臺數,提高壓縮機運行效率。選擇開1臺制冷量大的壓縮機代替2臺制冷量小的壓縮機;選擇開單機雙級機代替兩臺配組式雙級機。